Gema de ovo, açúcar e coco. Estas são as estrelas desta receita! Diretamente do Nordeste Brasileiro, o Quindim é um doce delicioso e fácil de fazer, baseado na receita portuguesa das Brisas do Lis. Pode ser feito numa forma de bolo ou em pequenas forminhas individuais.
Aproveite o fim de semana para fazer esta sobremesa e adoçar a boca de quem mais gosta!
Confira a receita e surpreenda alguém com este Quindim de ir ao céu!
Ingredientes para o Quindim
Gemas – 10 un.
Açúcar – 200 g.
Coco ralado – 50 g.
Leite de Coco – 200 ml.
Receita
Separe 10 gemas para uma taça (reserve as claras para utilizar noutra receita). Acrescente às gemas o açúcar e misture, com uma vara de arames, até obter um preparado homogéneo. Envolva então o coco ralado. Por fim, acrescente o leite de coco e misture tudo muito bem.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Verta a mistura e leve ao forno, pré-aquecido a 130ºC, durante cerca de 60 minutos (com atenção para não queimar).
Deixe o Quindim arrefecer um pouco e vire-o para um prato. Partilhe uma fatia (ou duas ou três!) com os gulosos da casa e veja-os a lambuzarem-se por mais.
Excelente!!
Adoro… É de chorar por mais