Descasque a cebola, corte-a em pedaços e coloque-os dentro do Robot de cozinha.
Descasque também os alhos, junte-os e pique tudo durante 5 segundos.
Regue com um pouco de azeite e refogue durante 5 minutos, a 100ºC, na velocidade 2.
Corte em pequenos pedaços, as cenouras, a batata-doce e a curgete e junte tudo no Robot.
Tempere com uma pitada de sal e cozinhe durante 30 minutos, a 100ºC, na velocidade 2.
Passados os 30 minutos, coloque cerca de 300 ml de água quente e misture tudo durante 5 minutos na velocidade 6.