Os rolos de carne podem ser recheados de diversas formas. Hoje trazemos uma versão muito simples, para fazer no dia-a-dia. Este rolo de carne com espinafres e queijo é muito fácil e fica sempre bem.
Espreite a receita, experimente e diga-nos qual o seu recheio preferido.
Ingredientes para o Rolo de Carne recheado
Carne picada – 800 g.
Sal – q.b.
Pimenta – q.b.
Noz moscada – q.b.
Ovo – 1 un.
Cebolinho – q.b.
Pão ralado – 50 g.
Espinafres – 100 g.
Mistura de queijos ralados – 120 g.
Manteiga – q.b.
Louro – 3 folhas
Pimenta vermelha – q.b.
Vinho branco – 100 ml.
Azeite – q.b.
Receita
COloque a carne picada numa taça. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente o ovo e misture bem. Acrescente o cebolinho e o pão ralado e envolva tudo.
Estique a carne por forma a conseguir rechear. Coloque os espinafres e o queijo ralado e enrole. Tape os lados e coloque o rolo num tabuleiro de forno.
Pincele com manteiga, coloque as folhas de louro por cima, tempere com pimenta vermelha e regue com o vinho e com o azeite.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos.
