Chegou a casa do trabalho, viu uns peitos de frango na cozinha a descongelar e está sem saber o que fazer com eles? Bem, estava mesmo a precisar de uma receita super rápida, fácil e que não sujasse muita loiça, certo? Ora aqui está ela: Frango com pesto, tomate e mozarela. Só precisa de 4 ingredientes, um pirex, uma tábua e uma faca. O frango fica suculento e o molho pesto dá-lhe um sabor incrível.
Espreite a receita e experimente.
Ingredientes para o Frango com pesto, tomate e mozzarella
Peitos de frango – 1,5 kg.
Sal – q.b.
Pimenta – q.b.
Molho pesto – 4 colheres de sopa
Tomate – 3 un.
Mozzarella – 1 un.
Azeite – q.b.
Receita
Corte os peitos de frango ao meio para que demorem menos tempo a cozinhar. Tempere-os com sal e pimenta e disponha-os num pirex. Cubra com o molho pesto e coloque o tomate em rodelas por cima.
Leve ao forno a 200ºC durante cerca de 20 minutos. Passado esse tempo retire o frango do forno e cubra com a mozzarella em fatias. Adicione um fio de azeite e leve novamente ao forno, a 200ºC, cerca de 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva e delicie-se!
